Sommige mannen trekken op hun 22ste nog snel even de wereld rond, andere verzamelen horloges die ze eigenlijk niet kunnen betalen. Maar de 22-jarige Mauro Vissers uit Westerlo? Die lanceert gewoon zijn eigen geuze. Respect.
Tijdens het opendeurweekend van GCB-Geuzestekerij Vissers op 30 en 31 mei stelt de jonge brouwer zijn allereerste eigen geuze voor. En geloof ons: dat is geen klein bier.
Van keukenexperiment naar geuzestekerij
Het verhaal van GCB, voluit GodChildBrewery, leest een beetje als een Vlaamse versie van een Netflix-docu voor biernerds. Mauro groeide namelijk op in een familie waar mout, gist en cafépraat even vanzelfsprekend waren als koffiekoeken op zondag.
Zijn grootvader en dooppeter Peter Vissers brouwt al sinds 1982 zijn eigen bier, de legendarisch klinkende Ne Flierefluiter. Een naam die klinkt als een eeuwige vrijgezel die om 3 uur ’s nachts nog ‘ééntje voor de sfeer’ bestelt aan die, ‘hoe-later-hoe-knapper-wordende’ barmadame.
In 2020 sloegen grootvader en kleinzoon voor het eerst samen aan het brouwen in de keuken. Zoals dat ook gaat met grote liefdesverhalen: het begon klein, een beetje rommelig, maar mét ambitie. Eerst kwamen de proefbrouwsels, daarna een eigen installatie en uiteindelijk een volwaardige brouwerij én geuzestekerij in Olen.
Geuze op je 22ste? Dat is behoorlijk straf
Voor wie niet volledig thuis is in de wereld van lambiek en geuze: een eigen geuze maken is zowat het equivalent van meteen een vintage Porsche restaureren nadat je net je rijbewijs hebt gehaald. Het vraagt tijd, geduld, kennis en vooral veel respect voor traditie. Dat een jonge brouwer uit de Kempen zich daar nu aan waagt, maakt deze lancering best uitzonderlijk binnen de Belgische bierwereld.
En eerlijk: bierliefhebbers worden hier warm van. Niet van de zoveelste IPA met een fluo etiket en een naam als Hazy Unicorn Explosion, maar van jonge gasten die kiezen voor authentieke Belgische biercultuur.
Ook ciderliefhebbers komen aan hun trekken
Alsof geuze nog niet ambitieus genoeg was, doken de Vissers ook in cider. En niet zomaar cider.
Toen Mauro’s vader Jan in 2022 een Schotse cider op whiskyvat mee naar huis bracht, ging er blijkbaar een lampje branden in Westerlo. Het resultaat? Cuvée Louis, een appelcider die zes maanden rijpte op whiskyvat.
Tijdens het opendeurweekend worden meteen vier nieuwe ciders voorgesteld, samen met twee lambikbieren en uiteraard dé ster van het weekend: de eerste eigen geuze van GCB.
Waarom je hier als bierliefhebber naartoe wil
Omdat België nog altijd de absolute Champions League van bier is. Omdat geuze geen drankje is, maar een karaktertest. En omdat het verdomd leuk is om jonge brouwers bezig te zien die niet kiezen voor gemak, maar voor vakmanschap.
Oh ja, er zijn ook gratis brouwerijbezoeken, een terras, foodtruck en springkasteel. Dus je kan je bierhart perfect combineren met een familiale zondag-uitstap. Iedereen content.
Praktisch
📍GCB-Geuzestekerij Vissers Geelseweg 78, Olen
📅 Zaterdag 30 mei 2026
Terras: 14u – 23u
Brouwerijbezoeken: 14u – 17u30
📅 Zondag 31 mei 2026
Terras: 14u – 21u
Brouwerijbezoeken: 14u – 17u30
Meer info? Dat vind je HIER.
Ps: Misschien wel verstandig om een BOB te voorzien, toch?
